昔ながらのしぐれ煮　桑名の焼き蛤で全国に知れ渡った江戸元禄時代からの変わらぬ味を今に伝えております。

「ちゃんちゃん焼き」は鮭などの魚と野菜を鉄板で焼く料理で、北海道で漁師町の名物料理です。２００７年に農林水産省の主催で選定された農山漁村の郷土料理百選でジンギスカン、石狩鍋と共に北海道を代表する郷土料理として選出されております。本来、外で大きな鉄板の上で大胆に焼き上げる料理ですが、いつでもご家庭で手軽に召し上がれる様、ひと手間加えた鮭の切身を特製の味噌たれに漬け込み一枚一枚を小分け真空いたしました。北海道に古くからある浜の漁師料理をご堪能ください。

大量生産の機械に頼らず、昔ながらの製造方法で丁寧に作り上げた明太子です。成熟した真子のみを職人による手仕込みで仕上げました。

人気の高菜に本場博多辛子明太子をピリリときかせて、風味豊かに仕上げた新しいお漬物です。

まぐろのふるさと「三浦三崎港」より、三崎のまぐろ問屋自家製の醤油ダレに漬け込んだ“漬けまぐろの詰合せ”を産地直送にてお届けいたします。パックのまま流水に10分程つけていただくだけで解凍でき、あとはご飯に上にきれいに盛り付けるだけで、美味しい“漬けまぐろ丼”のできあがりです。お好みで炒り胡麻や刻み海苔、わさびを添えていただければ、より一層美味しくいただけます。親しい方への贈り物やご自宅でのお惣菜にご利用ください。

新鮮な海の幸を「粕漬け」、「西京漬け」、「甘味噌漬け」の三通りの漬け込みで仕上げました。どれも食欲をそそる一品です。

北海道産の帆立貝を食べ易いように片方の貝殻とウロを取り除き、帆立貝を手軽にお楽しみいただけるように致しました。プリプリとした食感と濃厚な旨味が特徴で、シンプルに塩コショーの他、みりん醤油、バター焼きなど、お好みの味付けでご飯のおかずや酒の肴としてお召し上がりいただけます。

一粒一粒がはじけるようなたらこを、だし昆布を味の中心とした調味液にじっくり漬け込んで熟成させました。辛いでけではない、まろやかな旨味が自慢の辛子明太子。　本場博多より一味違った風味をお届けします。

丁寧に一本一本釣り上げられた鰹を船上で急速凍結しました。鮮度を保ったまま、高温で表面を香ばしく焼き上げ、鰹の旨味を閉じ込めました。

獲れたてを船の上で急速凍結。旨味と鮮度を封じ込めたままお届けします。

地下水を使用しながら養鰻家達の手で大切に育てられたうなぎです。身の柔らかな旨みのあるうなぎだけを使用し、丹念に香ばしく焼き上げました。

製造過程で出来た大型の切れ子。食感や味わいは　一本物とまったく変わらない、ボリューム感の有る商品です。

とらふぐを刺身にする際に、職人が包丁で丁寧に身から剥ぎ取った一匹のトラフグから少ししかとれない希少な薄皮を塩辛風に味付けしました。 お酒のおつまみや熱々のご飯に乗せても美味しくお召し上がりいただけます。

「ちゃんちゃん焼き」は鮭などの魚と野菜を鉄板で焼く料理で、北海道で漁師町の名物料理です。２００７年に農林水産省の主催で選定された農山漁村の郷土料理百選でジンギスカン、石狩鍋と共に北海道を代表する郷土料理として選出されております。本来、外で大きな鉄板の上で大胆に焼き上げる料理ですが、いつでもご家庭で手軽に召し上がれる様、ひと手間加えた鮭の切身を特製の味噌たれに漬け込み一枚一枚を小分け真空いたしました。北海道に古くからある浜の漁師料理をご堪能ください。

磯の香りとバター醤油の香ばしい風味、プリプリの食感をお楽しみください。無駄の出ない「小分け・少量パック」です。

日本屈指のまぐろ水揚げ量を誇る「三浦三崎港」。天然目鉢まぐろのカマ肉をダイスカットにして自家製の塩ダレと醤油ダレに漬け込んだ“骨付きカルビ”の味比べセットを産地直送でお届けいたします。総量1ｋｇとお得な量の詰合せです。バーベキューの食材としてもご利用いただけます。

大田市では、古くから、その日に獲った魚がその日の夕方に水揚げされ、この漁形態を「一日漁」と呼んでいます。「一日漁」の魚は主に翌日の朝にセリにかけられます。その魚の特徴は、鮮度・品質・味の良い事です。「一日漁」で水揚げされた魚を主原料に加工しました。またのどぐろは、大田市の代表的な魚ですので脂の乗った旨さを味わって下さい。

玄界灘で獲れた新鮮なしろさばふぐに唐揚げ粉をまぶしました。簡単に揚げるだけ、お子様のおやつにお酒のおともに最適です。

上質な甘みともっちりとした食感が特徴である高級南まぐろを柵取りしました。お刺身はもちろん、煮付け、照焼き、塩焼きにしても美味しくいただけます。不定形柵のお得用。

全国有数の遠洋漁業の港町焼津より。キハダまぐろをごはんに合う特製たれに漬け込みました。あたたかいご飯にのせてお召し上がりください

秋の訪れとともに黒潮にのって北上し、冬に備えて良質なエサをたくさん食べているので脂質が高く、日本の東沖で獲れたまぐろかつおのお刺身です。

日本海の新鮮な鰤の貴重なカマと大根を煮込んだ「ぶり大根」。こだわりの照焼タレと鰤の旨味が染み込んだ大根はご飯と相性が良い逸品です。

日本海の新鮮な鰤の貴重なカマをと大根を煮込んだ「ぶり大根」。こだわりの照焼タレと鰤の旨味が染み込んだ大根はご飯と相性が良い逸品です。

新鮮さが自慢の徳島県産ハモと国産うなぎを華やかちらし寿司に。日本有数の漁獲量を誇る徳島県産のハモと国産ウナギをおいしく焼き上げ、華やかなちら寿司に贅沢にトッピングしました。一級河川のミネラルをたっぷり含んだ淡水と鳴門海峡からの潮流、さらに紀伊水道の黒潮が合流する、恵まれた環境をいかして、おいしく調理。おもてなしにもぴったりな上質な味わいです。