「酒田女鶴」の特徴は、粘りの強さです。冷めてもその粘りを失わず、奥深い味わいが口の中いっぱいに広がります。電子レンジで温めてお召しあがりください。

「食味値」とは、米のおいしさを表す指数のこと。「大将の一膳」は、玄米食味80点以上の山形県産米つや姫50％、コシヒカリ50％をブレンドして、絶妙なおいしさを実現しました。レンジで約2分加熱するだけで炊きたてが味わえます。

山形県のブランド米「つや姫」を100%使用した味噌です。麹の割合が15割と高いことで、まろやかで奥行きのある味わいをお楽しみいただけます。 やまがたのおいしいお米「つや姫」。 「つや姫」と山形県産大豆を100%使用して江戸時代からの巽蔵で発酵・熟成させました。「つや姫」のうま味を味わっていただくためにこうじを残したまろやかな味噌です。また食塩分が9.8%と控えめなので、塩分を気にされている方にもおすすめです。 みそ汁ととしてはもちろん、味噌焼きおにぎりや野菜にそのままつけても美味しくお召し上がりいただけます。

食味ランキングでも最上級・特Ａにランキングされている魚沼の極上のコシヒカリを中心に優良農家と栽培契約。直接集荷し、凍る直前の氷温加工し、更に天然冷気の雪蔵に保管。この二つの加工は日本唯一です。魚沼産コシヒカリを更に美味しくした最高食味米です。

ゆめぴりかの粒は厚みがあり、炊き上がりのツヤがとても綺麗です。北海道ブランド米の中でも甘みが強いのが特徴。まずは白いご飯だけで甘みをじっくりと味わうのがオススメ。

新潟県北蒲原地区で環境保全型稲作に取り組む米杜氏栽培会と契約栽培した新潟コシヒカリです。

山口県は本州の最西端に位置し、北部と西部は日本海、南部は瀬戸内海と三方を海に囲まれ、また県中央部には、東西に中国山地が走っています。その地理的・地形的特性から、一般に温暖な土地柄でおいしいお米ができます。

こしひかりの血統を受け継ぎ次世代の新潟の新しいお米「こしいぶき」は、ツヤがあり、ねばりのあるコシヒカリの良さを受け継いだおいしさをもつお米です。

霊峰白山に代表される清流と肥沃な大地、そして朝夕の寒暖差といった良質米生産の条件が揃った石川県のコシヒカリをどうぞお召し上がりください。

この氷温熟成加工+雪蔵保存は日本唯一の技術。美味しいコシヒカリを更に美味しくします。

食味ランキングでも最上級・特Ａにランキングされている魚沼の極上のコシヒカリを中心に優良農家と栽培契約。直接集荷し、凍る直前の氷温加工し、更に天然冷気の雪蔵に保管。この二つの加工は日本唯一です。魚沼産コシヒカリを更に美味しくした最高食味米です。

熊本県は、西日本一の稲作面積をほこり、阿蘇山などの九州山脈を源とする清流と肥沃な大地を生かし、土地の気候風土にあったお米が丹精されています。この地で約8年の歳月をかけて開発され、「緑豊かな森の都の熊本で生産された米」という思いで名付けられた「森のくまさん」。お米の特徴は、米粒は、普通のお米よりやや細く、食感は弾力がありもちもちし、粘りが強いお米です。また味が良く甘味があって、登場したてのお米ながら、コシヒカリを凌ぐのではと言われています。

トキで名高い佐渡島。魚沼に次ぐ人気を誇るコシヒカリ産地です。 佐渡内陸部特有の山間部の厳しい冷え込みは、米の生育に好環境を与え、甘く粒張りの良い、香り、ツヤはもちろん、サッパリと歯ごたえのある食感の中に粘りと甘みがあるコシヒカリが実ります。

環境保全型水稲にいそしむ米杜氏栽培会が丹精したこしひかり玄米を700トン貯雪の雪蔵倉庫で通年5℃以下の超低温保管で鮮度を保持しました。産地精米でお届けします。

こしひかりの血統を受け継ぎ次世代の新潟の新しいお米「こしいぶき」は、ツヤがあり、ねばりのあるコシヒカリの良さを受け継いだおいしさをもつお米です。

山口県は本州の最西端に位置し、北部と西部は日本海、南部は瀬戸内海と三方を海に囲まれ、また県中央部には、東西に中国山地が走っています。その地理的・地形的特性から、一般に温暖な土地柄でおいしいお米ができます。

食味ランキングでも最上級・特Ａにランキングされている魚沼の極上のコシヒカリを中心に優良農家と栽培契約。直接集荷し、凍る直前の氷温加工し、更に天然冷気の雪蔵に保管。この二つの加工は日本唯一です。魚沼産コシヒカリを更に美味しくした最高食味米です。

霊峰白山に代表される清流と肥沃な大地、そして朝夕の寒暖差といった良質米生産の条件が揃った石川県のコシヒカリをどうぞお召し上がりください。

粒揃えがとても良く、炊いた時の美しいツヤがあります。白度（米の白さ）が高く、真っ白で見た目も香りも良いです。甘さともちもちとした柔らかい食感が味わえます。あっさりとした味付けの日本食や納豆といったおかずと合います。また、炊飯時の「つけ置き」はコシヒカリより短め。炊き立ての美味しさは勿論、冷めても食味が落ちにくく、お弁当やおにぎりに適しています。

ゆめぴりかの粒は厚みがあり、炊き上がりのツヤがとても綺麗です。北海道ブランド米の中でも甘みが強いのが特徴。低アミロース米であることから、たんぱく質が比較的少なくもちもちとした食感が味わえます。まずは白いご飯だけで甘みをじっくりと味わうのがオススメ。そのあと、シンプルな味付けの和食のおかずと食べるのが美味しい食べ方です。また、冷めてもおいしく食べられるので、おにぎりにピッタリです。

こしひかりの血統を受け継ぎ次世代の新潟の新しいお米「こしいぶき」は、ツヤがあり、ねばりのあるコシヒカリの良さを受け継いだおいしさをもつお米です。

山口県は本州の最西端に位置し、北部と西部は日本海、南部は瀬戸内海と三方を海に囲まれ、また県中央部には、東西に中国山地が走っています。その地理的・地形的特性から、一般に温暖な土地柄でおいしいお米ができます。

魚沼地区でも特に評価の高い特Ａ地区を中心に優良農家と栽培契約、直接集荷し自然冷気の雪蔵に保管しました。さらにこの玄米を氷温加工し、おいしさをUP。出荷前に自社精米いたします。この氷温熟成加工+雪蔵保存は日本唯一の技術。美味しい魚沼産コシヒカリを更に美味しくした最高食味米です。